Quand les restaurants ferment à 21 heures… Fond de frigo et beaucoup d’amour, les chefs redoublent d’inventivité pour “faire avec ce qu’on”, accommoder les restes, sublimer des produits simples, et éviter au maximum le gaspillage. Aujourd’hui, le chef multi-étoilé Eric Frechon nous dévoile la recette de son Omelette aux Chips ultra-régressive et terriblement facile.

Les aliments congelés s'avèrent tant pratiques que nécessaires afin d'éviter le gaspillage alimentaire. Nous vous donnons nos astuces pour un rangement optimal et intelligent de votre congélateur.

Avec leur haut niveau de protéines, ces 8 nutriments sont les options idéales pour tous ceux qui n'aiment pas gustativement les œufs ou qui sont végétaliens.

Cette "soupe de la grasse matinée", issue du livre de Julien Ponceblanc "journal d'un amoureux des soupes", prend la forme d'un velouté de petits pois.

Et si le bonheur était au fond des casseroles ? Des parfums impossibles à oublier, des saveurs chapardées au hasard d’un passage furtif, des recettes observées à hauteur d’enfant et maîtrisées petit à petit : c’est aussi dans la cuisine que se construit l’histoire d’une famille. En partant de ce constat, Anaëlle et Adrien Nahoum ont imaginé le livre "Nos recettes en famille", où ils dévoilent la recette des plats qui ont bercé leur enfance. Au menu d'aujourd'hui, des brownies/cookies à la fleur de sel.

Parce qu'en hiver le gras est essentiel, @NoDietClub nous livre ses meilleures recettes, issues de son livre "Les recettes du gras". À tester d'urgence.

Envie de faire forte impression à table le soir du Réveillon du jour de l’An ? Et si vous étonniez vos convives en leur faisant découvrir l’art et la manière de bien apprécier son caviar ? Pour ce faire, Cédric Paquet — directeur commercial de Joosen-Luyckx Aqua Bio, l’entreprise détenant la prestigieuse marque Royal Belgian Caviar — nous livre ses conseils avisés.

Et si le bonheur était au fond des casseroles ? Des parfums impossibles à oublier, des saveurs chapardées au hasard d’un passage furtif, des recettes observées à hauteur d’enfant et maîtrisées petit à petit : c’est aussi dans la cuisine que se construit l’histoire d’une famille. En partant de ce constat, Anaëlle et Adrien Nahoum ont imaginé le livre "Nos recettes en famille", où ils dévoilent la recette des plats qui ont bercé leur enfance. Au menu d'aujourd'hui, des pop-corn au caramel, pour les nostalgiques des salles de cinéma.

Et si on essayait de réaliser soi-même sa bûche de Noël cette année ? On vous dévoile la recette de la création au chocolat signée Bernard Loiseau, étape par étape.

Un rien blasé(e) du granola au chocolat et aux fruits secs? On varie les plaisirs en s'essayant à sa version salée grâce aux conseils de Catherine Kluger, fondatrice de la marque healthy SuperNature.

Alors que l'automne s'est installé durblement, nous recherchons de nouvelles idées pour inspirer nos recettes et se réconforter. Et pourquoi pas des pancakes au caramel à la façon du hot spot parisien Season ?

Alors que l'automne est déjà bien installé, nous recherchons de nouvelles idées pour inspirer nos recettes et se réconforter. Et pourquoi pas une version twistée du poulet pané signée Alexandre Arnal ?

Alors que l'automne commence à s'installer, nous recherchons de nouvelles idées pour inspirer nos recettes et se réconforter. Et pourquoi pas un audacieux carpaccio de thon mi-cuit signé Eric Frechon ?

Alors que l'automne commence à s'installer, nous recherchons de nouvelles idées pour inspirer nos recettes et se réconforter. Et pourquoi pas un brownie vegan gourmand signé La Guinguette d'Angèle ?

Alors que le reconfinement s'installe en parallèle de la période hivernale, nous recherchons de nouvelles idées pour inspirer nos recettes et se réconforter. Et pourquoi pas un automnal tiramisu aux marrons signé Yann Couvreur ?